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一个走心的艺术

发布时间:2016-08-20 15:51 来源:工艺中国 作者:传家茗 编辑:于汛 
摘要 茶为国饮,好茶者众,懂茶者寡。而茶本身存在着一种从形式到内容,从物质到精神,从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介,是一个走心的艺术,更是传统东方文化重的一朵奇葩——中国茶文化。

你喝的茶,在入喉的那一刻,是不是已经回甘,化作你自己的故事?

中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年的历史。直到现在,中国汉族同胞还有“以茶代礼”的风俗。

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中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

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根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。但若细分,据不完全统计,茶叶的品种已有2000多种,是一项弥足珍贵的中国文化。

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茶具,古代亦称茶器或茗器。是中国“茶”文化必不可少的组成部分,西汉辞赋家王褒《僮约》中亦有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这也是中国最早提到“茶具”的一条史料。

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“美食不如美器”历来是中国人的器用之道,不同的品饮方式,自然产生了不同的茶具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”足以见得种类繁多。中国茶具,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。

在众多茶具中,又数紫砂壶最为出名,它是艺术性和实用性的完美结合,加上和茶禅一味的文化,增加了紫砂高贵不俗的雅韵。这也成就了其在拍卖市场行情看涨,成为大家争相收藏的“古董”,其中名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,岂如阳羡一丸泥”。

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提到茶,就不得不聊一聊“茶艺”,它是中国一个不可或缺的文化符号。广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。简单来说“茶艺”就是“茶”与生活“艺术”的有机结合。就形式而言,茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。

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茶为国饮,好茶者众,懂茶者寡。而茶本身存在着一种从形式到内容,从物质到精神,从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介,是一个走心的艺术,更是传统东方文化重的一朵奇葩——中国茶文化。

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关键词: 艺术 陆羽 茶经

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